食品中的菌类名称包括:
香菇(又名花菇、猴头菇、香蕈等)
木耳(包括东北木耳、秦岭木耳等)
金针菇
草菇
平菇(又名侧耳、北风菌等)
秀珍菇
杏鲍菇
茶树菇
银耳(又名白木耳、雪耳等)
猴头菇
牛肝菌
红菇
竹荪
口蘑
松口蘑(松茸)
灵芝
冬虫夏草
羊肚菌
马鞍菌
块菌
白蘑菇(纽扣蘑菇)
海鲜菇
蟹味菇
秀珍菇
姬菇
双孢蘑菇
滑菇
榆黄菇
松茸
这些菌类不仅种类繁多,而且每种都有其独特的营养价值和食用方法。适当食用这些菌类可以帮助补充体内所需的多种营养物质,并有助于增强抗病能力。在选择和食用时,可以根据个人口味和营养需求进行挑选。