漯河市拥有丰富的食品种类，其中包括以下几种：

漯河麻鸡：

这是一种河南省漯河市特产的农产品地理标志，因其独特的口感和营养价值而广受好评。

黄桃：

尽管黄桃不耐储藏，但其在国外市场用途广泛，可加工成罐头、桃汁、桃酱，或直接用于甜点或冰点，备受外商欢迎。

贡品麻花：

起源于漯河麻花庄，有200余年的历史，以其酥脆香甜的口感而著名。

玉皇大蒜：

产自临颖县皇帝庙乡，被誉为“蒜乡”，全部按照无公害农产品标准生产，具有独特的微量元素含量。

北舞渡胡辣汤：

有2000多年的历史，采用羊骨或牛骨熬制的高汤，汤中伴有鲜嫩的牛肉或羊肉，味道浓郁。

泡椒烤河蚌：

是漯河的一道传统美食，以其独特的泡椒风味和鲜嫩口感而著称。

双脊：

是漯河的特色美食之一，具体口感和制作方法未详细描述。

贾湖酒：

产自漯河市，具有悠久的酿造历史，是当地著名的饮品。

繁城牛肉：

以其色泽鲜美和滑嫩的口感闻名，是漯河临颍的特色美食。

侯集肘子：

位于舞阳侯集镇，以猪前腿卤制而成，肉质肥而不腻，口感筋道。

吴城锅盔：

是漯河的传统名吃，以其香酥口感和独特风味而著名。

王岗镇小辣椒：

产自漯河市王岗镇，以其辣味和独特风味而知名。

漯河油茶：

是当地的传统名吃，味道浓郁，营养丰富。

漯河糟鱼：

以其肉质鲜嫩和味道鲜美而著称。

漯河凉皮：

口感细腻，味道香甜，价格便宜，是夏季消暑的佳品。

漯河烧饼：

外皮金黄酥脆，内馅松软可口，是漯河市民喜爱的早餐选择。

木梨烧鸡：

选用当地土鸡和特产木梨制作，鸡肉香嫩多汁，搭配木梨的独特风味。

河芦面：

用当地特产的芦苇叶制成的面条，配上鲜嫩的芦根，味道清香可口。

拐张麻糖：

传承300多年的独特制作工艺，口感酥脆香甜，不粘牙。

舞阳杠子馍：

形状厚实，外焦里嫩，口感劲道，是漯河著名的特色美食。

郾城豆腐盒：

采用沙澧河的水点豆腐，外脆内嫩，营养丰富。

漯河特色烩面：

以麻辣鸡丝烩面最为人知，口感丰富。

李家蒸饺：

皮薄如纸，晶莹剔透，馅料鲜美，是漯河的一张美食名片。

陈记羊肉汤泡馍：

羊肉汤与馍的完美结合，香气扑鼻。

孙家手工拉面：

纯手工制作，口感劲道，是漯河人喜爱的早餐。

赵氏肉夹馍：

选用肥瘦相间的卤肉，肉质酥烂，香气扑鼻。

高记胡辣汤：

在漯河的早餐市场上享有盛誉。

刘记凉皮：

夏日消暑的最佳选择，口感细腻。

豆花芝麻叶：

漯河的一道特色美食，风味独特。

这些美食代表了漯河市丰富的食品文化和历史传承，吸引了无数食客前来品尝。