什么物质常用于食品加工-中国机械网

食品加工中可以使用多种物质，包括但不限于以下几种：

食盐（NaCl）

小苏打（NaHCO3）

醋（CH3COOH）

酒（CH3CH2OH）

山梨酸钾（CH3CH=CHCH=CHCOOK）

蔗糖（C12H22O11）

氯化钠（NaCl）

淀粉

碳酸氢钠（NaHCO3）

碳酸钠（Na2CO3）

石油

苏打粉（NaHCO3）

石灰粉（CaO）

二甲基乙醇胺（DMEA）

这些物质在食品加工中有着广泛的应用，例如作为甜味剂、防腐剂、发酵剂、增鲜剂等。然而，需要注意的是，虽然这些物质都可以用于食品加工，但过量摄入或不当使用可能会对人体健康造成影响。因此，在使用这些物质时需要严格控制用量，并遵循相关的食品安全标准。

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什么物质常用于食品加工