不属于预包装食品的主要包括以下几类:
非定量包装:
例如,为了防止运输过程污染的运输包装或商店称量销售的简易包装食品,如水果、蔬菜、水产食品、畜(肉)、禽(肉)、蛋类、小块糖果、巧克力、即食的快餐盒饭等。
非预先定量包装:
这类食品没有预先定量包装,或者包装材料和容器中没有预先确定其质量或体积标识。例如,某些食品原料、辅料,即使具有包装,也不属于预包装食品。
裸装食品:
这些食品没有经过任何形式的包装,直接以裸露的形式出售或储存。
运输包装:
用于运输过程中的食品包装,通常不面向消费者直接销售,且没有预先定量包装。
即时食品:
如便利店或快餐店提供的即食盒饭等,这些食品虽然包装,但通常不标注净含量,不属于预包装食品。
餐饮用原料:
餐饮业使用的原料和辅料,即使包装,也不被视为预包装食品。
综上所述,不属于预包装食品的主要是那些没有预先定量包装或制作在包装材料和容器中,且不面向消费者直接销售的食品。这些食品包括运输包装、简易包装的零售食品、食品原料和辅料等。