食品类专业包括以下几种：

食品生物技术专业：

培养能够从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才，具有分析解决食品生物技术应用中的工程技术和生产管理的能力。

食品营养与检测专业：

以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

食品加工与安全专业：

以发展现代农业和食品产业为宗旨，为相关企事业单位和管理部门培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术或管理工作，具有较强的解决实际问题的能力和创造力，具有良好职业道德的应用型、复合型高层次人才。

食品质量与安全专业：

以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。

食品智能加工技术专业：

根据教育部最新公布的《职业教育专业目录》，该专业属于食品类，主要研究食品的智能加工技术。

食品贮运与营销专业：

同样根据教育部最新公布的《职业教育专业目录》，该专业也属于食品类，主要研究食品的贮运与营销。

酿酒技术专业：

也是食品类专业之一，主要研究酿酒的相关技术和方法。

这些专业涵盖了食品从生产到消费的全过程，包括生物技术、营养检测、加工安全、质量控制、智能加工、市场营销等多个方面，为食品行业培养了大量的专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入学习。