食品标签通常包括以下信息:
食品名称:
必须采用表明食品真实属性的专用名称,如果国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称,则应选用其中的一个。
配料表:
列出食品中所有的原料和添加剂,按加入量的递减顺序排列。如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料,则必须标明复合配料的名称,再列出原始配料。
净含量和规格:
标明食品的实际重量或体积,以及包装的规格。
生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式:
提供生产或经销食品的企业或个人的详细信息。
生产日期:
标明食品的生产日期,以便消费者了解食品的新鲜程度。
保质期:
标明食品的保存期限,超过保质期食品不宜食用。
储存条件:
说明食品在储存过程中应遵循的条件,以确保食品的质量和安全性。
食品生产许可证编号:
表明企业生产食品的许可证编号。
产品标准代号:
标示食品所遵循的国家或行业标准。
营养成分表 (推荐标示):列出食品中每100克或每100毫升所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养素的含量及占营养素参考值(NRV)的百分比。食用方法
(推荐标示):提供食品的正确食用方法。
致敏物质(推荐标示):列出食品中可能引起过敏反应的成分。
批号(推荐标示):标明食品的生产批次,以便追溯。
质量等级(适用时):标示食品的质量等级,如优级、一级等。
QS号码及QS标志(适用于需要QS认证的产品):标明企业通过了QS认证的编号和标志。
法律、法规或食品安全标准规定必须标明的其他事项:
根据相关法规,可能还需要标明其他重要信息,如食品安全警示、特殊营养声明等。
这些信息帮助消费者了解食品的基本信息,选择安全、健康的食品,并遵循正确的储存和使用方法。在购买食品时,仔细阅读食品标签是非常重要的。