红曲红是一种食品添加剂,但有一些食品如 速冻食品和生肉中 禁止添加红曲红。根据食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定,红曲红未被允许添加至这些食品中,因为这些食品中添加红曲红会违反相关规定,并视为不符合食品安全标准的食品。
具体来说,速冻食品包括速冻肉类制品(如速冻香肠、速冻肉丸等)和速冻面点(如速冻包子、饺子等),这些食品中添加红曲红可能会用于改善色泽,但这种做法是不被允许的。此外,生肉也禁止添加红曲红,因为这可能会违反食品安全标准。
因此,如果您在购买食品时发现有添加红曲红的情况,尤其是速冻食品和生肉,应谨慎购买,因为这可能意味着这些食品不符合国家的食品安全标准。