食品卫生是什么专业-中国机械网

食品卫生是 公共卫生与预防医学类的一个专业。它主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体内的分布、运输、消化和代谢等基本知识和技能。该专业旨在培养具备基础医学、营养学和预防医学基本知识、基本理论和基本技能，能够从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。

食品卫生学是预防医学的一个分支学科，其任务是研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素的种类、来源、性质、作用、含量水平和控制措施，以提高食品安全性，预防食源性疾病，保护食用者健康。

因此，食品卫生与营养学专业是一门应用科学，与食品的加工、制备和处理密切相关，旨在提供有益健康的食品，并在清洁环境中由身体健康的食品从业人员加工食品，防止因微生物污染食品而引发的食源性疾病。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

食品卫生是什么专业

为你推荐