食品里的脂肪包括什么-中国机械网

食品中的脂肪指的是 油脂类物质，主要包括饱和脂肪和不饱和脂肪。脂肪在食品中通常分为动物性脂肪和植物性脂肪两大类：

主要是饱和脂肪酸，常见于肉类、奶制品、黄油和猪油等，常温下呈固态。

包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，常见于橄榄油、坚果、鱼类和植物油等，常温下呈液态。

脂肪不仅是人体重要的能量来源之一，还在维持体温、保护内脏等方面发挥着重要作用。然而，摄入过多脂肪可能导致肥胖、高血压、心脏病等健康问题，因此应适量摄入。

总结：

食品中的脂肪是指油脂类物质，分为动物性脂肪和植物性脂肪，包括饱和脂肪和不饱和脂肪。适量摄入脂肪对健康有益，但过量摄入则可能带来健康风险。

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食品里的脂肪包括什么