卖食品时，选择快递公司的考虑因素主要包括安全、速度、价格和覆盖范围。以下是一些建议：

EMS

安全性：EMS是中国邮政的国际专递服务，安全性较高，适合寄送重要或易腐食品。

速度：速度较快，通常全国范围内都能到达。

价格：价格相对较贵。

顺丰快递

安全性：业内领先的快递服务公司，提供快速、安全、准确的寄送服务，适合寄送重要食品。

速度：速度快，通常全国范围内配送速度较快。

价格：价格较其他普通快递略高，但对于重要食品寄送可靠性更高。

特点：顺丰冷链快递可以寄冷鲜冻品，在运输过程中会始终保持低温。

中通快递

安全性：国内快递市场排名前几名的快递公司，价格适中，配送速度较快。

速度：速度较快，适合快捷寄送一些食品。

价格：价格适中。

特点：对水果的包装会比较用心。

韵达快递

安全性：国内知名的快递公司，价格相对便宜，质量和速度也有保证。

速度：速度较快，适合寄送一些非易腐独立包装的零食等。

价格：价格相对便宜。

申通快递

安全性：价格较便宜，但安全性和速度相对较弱。

速度：速度较快，但可能不如顺丰和中通。

价格：价格较便宜。

建议

对于重要或易腐食品，建议选择EMS或顺丰快递，以确保安全和快速到达。

对于一般食品，可以选择中通或韵达快递，它们在速度和价格上都有优势。

如果考虑成本，申通快递也是一个选择，但需要注意其安全性和速度可能不如其他快递公司。

在选择快递公司时，建议先了解各种快递公司的服务特点，然后根据具体需求和预算做出选择。同时，为了确保食品在运输过程中的安全，建议选择有良好包装和保鲜措施的快递公司。