石职食品专业学什么-中国机械网

石职食品专业的学习内容主要包括：

学习食品中的化学成分及其在加工、储存过程中的变化规律。

研究食品中的生物化学反应和微生物在食品生产、加工和保存中的作用。

涵盖食品加工的整个过程，包括干燥、冷冻、腌制、发酵等技术。

研究食品中营养素的功能、来源和推荐摄入量，以及食品在生产、加工、运输和销售过程中的污染问题。

学习食品的质量控制和检验技术。

了解食品加工中使用的机械与设备。

学习有关食品安全的法规和标准。

掌握食品产品的市场推广和销售策略。

了解食品企业的管理体系和认证。

专业课程可能还包括食品制作、中西糕点制作、冷饮技术、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等。毕业生通常具备在食品科学与工程及相关领域从事生产、营销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的能力。

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石职食品专业学什么