蔗糖和糖在多种食品中都有应用，以下是一些具体的使用情况：

日常食品

白砂糖、 红糖、 冰糖、 绵白糖等。

蜜饯类，如山楂制品、果丹皮、山楂糕、山楂脯等，这些食品在加工过程中需要加入大量糖来中和山楂的酸味，含糖量通常在70%左右。

膨化食品，如薯片、虾条等，这些食品中也是添加糖的主要来源之一。

各种果酱、 蘸料，例如番茄酱的含糖量在15%-25%左右，色拉酱等也含有较高的糖分。

饮料和甜点

含糖饮料，如汽水、果汁等，是添加糖摄入的主要来源之一。

冰淇淋、 蛋糕、 饼干等烘焙食品，蔗糖在这些食品中作为主要的甜味剂。

果类和蔬菜

苹果、 西瓜、 红薯等水果和蔬菜中含有蔗糖，既可作为食物的一部分，也可以用于制作甜品和饮料。

发酵食品

在酿造酒精饮料或制作面包时，蔗糖可作为酵母的营养来源，促进发酵过程。

化妆品和护肤品

蔗糖有时被用作化妆品和个人护理产品中的保湿剂和温和的去角质成分。

工业生产

蔗糖在工业生产中也有广泛应用，例如作为化学合成的原料或在生产某些类型的塑料和树脂中作为成分。

医药研究

在实验室环境中，蔗糖有时用作细胞培养基中的营养成分或用于稳定某些生物分子。

清洁剂

在某些自然或家庭清洁剂配方中，蔗糖可作为温和的磨砂剂或与其他成分结合，起到清洁的作用。

综上所述，蔗糖和糖在食品、饮料、化妆品、护肤品以及工业生产等多个领域都有广泛的应用。适量摄入蔗糖可以为人体提供能量，但过量摄入则可能对健康造成不利影响。因此，建议在日常饮食中控制糖分的摄入。