食品漏气的外观表现和具体特征如下：
包装袋或容器表面膨胀：
漏气后，食品包装的表面会变得鼓胀，失去原有的平整状态。这种膨胀是由于包装内的气体无法逸出，导致内部压力增加所致。
密封部位松动或破损：
漏气的包装往往在密封部位会出现松动、破损或开口，这些破损处可能会有明显的痕迹或凸起。
触感不同：
正常的食品包装触感光滑、平整，而漏气的包装由于内部气体积聚，可能会感觉蓬松或肿胀，有时还可以感觉到袋内有气体流动。
内部食品变色或出现异常：
漏气的食品在视觉上可能没有明显变化，但长时间漏气会导致食品内部变色，甚至出现白色霉斑或其他异常物质，同时可能伴随有异味。
挤压有气体溢出：
对于某些食品（如面包），漏气后挤压包装会有气体溢出，并可能伴随有气泡破裂的声音，这是判断漏气的直接方法之一。
食品变质：
漏气后的食品容易与空气中的氧气发生氧化，导致变质。变质的食品可能产生异味、变色或出现霉斑，严重时甚至可能引发食物中毒症状。
综合以上信息，漏气的食品包装通常表现为表面鼓胀、密封部位异常、触感蓬松或肿胀、内部食品变色或出现异常物质，以及挤压时可能有气体溢出等特征。消费者在购买和食用食品时，应注意检查包装是否完好，以避免食用到变质食品。
