现场制售食品包括哪些

现场制售食品包括以下几类:

热食类食品制售:

通过加热处理供消费者即时食用的食品,包括炒菜、炖菜、蒸菜、烧烤、油炸等经过加热至熟状态的食品。

冷食类食品制售:

不需要加热即可食用的食品,如凉拌菜、熟食等。

生食类食品制售:

指未经加热处理即可食用的食品,如生鱼片、生肉等。

糕点类食品制售:

包括面包、蛋糕、饼干等烘焙或蒸制的糕点类食品。

自制饮品制售:

包括现制饮料、果汁、茶等饮品。

其他类食品制售:

除上述几类食品外的其他食品制售项目。

这些类别涵盖了现场制售食品的主要类型,具体经营项目可能会根据地区和经营者的不同有所调整。在经营现场制售食品时,需要遵守相关的食品安全法规和管理办法,确保食品的安全和卫生。

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