摆摊卖礼盒食品，可以考虑以下几个选项：

儿童创意糕点礼盒

市场需求：随着家长对孩子投入的增加，儿童糕点市场需求持续增长。

产品特点：主打可爱造型、丰富口味和健康食材，如动物形状的糕点、添加果蔬汁调色调味的产品。

包装设计：采用鲜艳色彩和卡通形象，配备小巧的餐具或玩具赠品，增加趣味性。

定价策略：成本约35元，定价80-100元。

销售渠道：在幼儿园、小学附近摆摊，与儿童培训机构合作，以及线上亲子社群推广。

老年养生糕点礼盒

市场需求：随着老龄化社会的到来，老年市场不容忽视。

产品特点：注重低糖、低脂、易消化，选用燕麦、山药、黑芝麻等养生食材。

包装设计：突出养生理念和古朴风格，定价适中。

销售渠道：在老年活动中心、社区医院、公园附近摆摊，与社区团购平台合作，定期组织养生讲座并现场销售。

商务定制糕点礼盒

市场需求：商务场合中礼品往来频繁，商务定制糕点礼盒市场空间广阔。

产品特点：强调品质高端、包装精美大气，可根据客户需求定制企业logo、祝福语等元素。

定价策略：成本较高，但附加值也高。

销售渠道：可通过企业采购、线上平台等渠道销售。

水果礼盒

市场需求：新鲜水果在新年前销售量大，箱式礼盒包装方便。

产品特点：包括苹果、梨、桔子、柚子、香蕉等常见水果。

定价策略：根据水果品种和包装规格定价。

销售渠道：在集市、超市、线上平台等渠道销售。

干果类食品礼盒

市场需求：干果类食品在节日期间需求量大，适合作为礼品。

产品特点：包括核桃、干木耳、干银耳、花生、瓜子等。

定价策略：根据产品种类和包装规格定价。

销售渠道：在大集、超市、线上平台等渠道销售。

饮品礼盒

市场需求：饮品在炎热天气和休闲时光中需求量大，尤其是冰饮品。

产品特点：包括各种果汁、奶茶、咖啡等，制作简单快捷。

定价策略：根据饮品类型和容量定价。

销售渠道：在街头、夜市、商场等地方摆摊，也可通过线上平台销售。

选择哪个选项进行销售，建议根据当地市场需求、消费水平和自己的经营能力来决定。同时，注重产品品质和包装设计，以吸引目标客户群体。