垃圾食品之所以好吃，主要原因可以归纳为以下几点：
高糖、高盐、高脂肪：
垃圾食品通常含有大量的糖、盐和脂肪，这些成分能够激活味蕾，触发大脑的奖赏机制。高糖能够刺激大脑释放多巴胺，带来愉悦感和满足感；高盐则能增强食物的口感，激发食欲；高脂肪则使食物口感丰富，增添香气。
丰富的添加剂：
垃圾食品中往往添加了大量的味精、鸡精、香精等调味品，这些添加剂能够增强食物的味道，使其更加美味诱人。此外，防腐剂和甜味剂等也能改善食物的口感和保存期。
口感和外观：
垃圾食品通常经过精心加工，具有诱人的外观和香味，这些因素能够刺激人的食欲。例如，油炸食品在高温下会产生香气物质，使食物更加诱人。
心理因素：
人类对高热量、高脂肪食物的渴望可能与进化过程中长期饥饿产生的应激机制有关。在食物匮乏的时代，高热量食物能够快速提供能量，帮助人们生存下来。虽然现在食物充足，但这种味觉偏好仍然存在于我们的基因中。
方便性：
现代生活节奏快，人们追求方便快捷的饮食方式。垃圾食品通常易于保存和携带，适合快节奏的生活方式，这也是其受欢迎的原因之一。
综上所述，垃圾食品之所以好吃，是因为它们在口感、味道、外观和心理因素等多方面都符合现代人的需求。然而，尽管垃圾食品美味可口，但过量摄入对健康不利，因此应适量食用。
