开设食品网店所需的证书主要取决于销售的食品类型和具体情况。以下是各类食品网店所需的证书要求：

初级农产品

仅需要办理营业执照，且营业执照的经营范围应包括“农产品销售”或“农副产品销售”、“水果蔬菜销售”等字样。这类食品销售无需额外的食品经营许可证。

预包装食品

需要具备营业执照和食品经营许可证。预包装食品包装上应有明确的生产许可证编号，证明该产品符合相关食品安全标准。销售预包装食品时，需上传产品包装上的生产许可证编号，以确保消费者能够查看产品的合法生产信息。

冷藏冷冻食品

需要营业执照和食品经营许可证，且许可证中应包含“冷藏、冷冻”食品的相关经营类目。由于冷冻食品的特殊储存要求，企业需要具备合适的存储设备和条件，以保证食品在销售和运输过程中的安全性。

保健食品

生产厂商需要持有《食品生产许可证》、《食品卫生许可证》或《保健食品生产许可证》，并且需要提供《保健食品批准证书》（即批准文号）复印件。非生产厂商则需要提供委托加工协议、生产厂商的《食品生产许可证》复印件以及自身的《食品流通许可证》复印件。

酒类

生产厂商需要持有《食品生产许可证》、《酒类流通备案登记表》（或《酒类零售许可证》、《酒类批发许可证》、《酒类产销许可证》），并且需要提供质量保证书。非生产厂商则需要提供委托加工协议、生产厂商的《食品生产许可证》复印件以及自身的《食品流通许可证》复印件。

进口食品

需要提供中华人民共和国进口货物报关单复印件、商品出入境检验检疫合格证明或卫生证书复印件以及《进口保健食品批准证书》（即批准文号）复印件。

总结来说，开设食品网店需要根据销售的食品类型准备相应的证书和资质。建议根据具体销售的食品种类，仔细核对所需证书，并按照规定进行申请和准备，以确保顺利开店并符合平台要求。