在食品行业从事相关工作时，需要考取的证书主要有以下几种：

食品安全员证：

这是证明持证人具有从事食品安全管理岗位工作资格的证书，是食品从业单位必须配备的。

食品检验员证：

该证书是从事食品检验工作的专业人员必备，用于证明个人具备食品检验的相关知识和技能。

食品安全管理师证：

表明持证人掌握了食品安全管理的相关知识和技能，能够负责食品生产过程中的安全管理和风险控制。

食品安全总监证：

适用于在食品企业中担任高级食品安全管理职位的人员。

公共营养师证：

适用于从事公共营养工作的专业人员，包括营养配餐、营养咨询等方面。

营养配餐师证：

用于证明持证人具备为不同人群制定营养配餐方案的专业能力。

绿色食品工程师证：

涉及绿色食品的生产、加工、检验等方面的专业知识。

食品添加剂与配料工程师证：

针对食品添加剂和配料的专业知识和技能。

餐饮服务经理人证：

适用于从事餐饮服务业管理工作的专业人员。

食品营销师证：

用于证明持证人具备食品营销的专业知识和技能。

食品质量工程师证：

涉及食品质量的控制、管理和改进等方面的专业知识。

健康证：

这是食品行业从业者必须持有的证件，证明个人身体健康状况符合从事食品工作的要求。

排污许可证：

在环保局办理，涉及环保手续。

餐饮经营许可证：

在卫生监督所办理，涉及食品卫生方面的许可。

食品流通许可证：

在工商局办理，涉及食品流通环节的许可。

营业执照：

在工商局办理，是所有证件办理好后才能办理的。

这些证书不仅有助于提升企业品牌和产品附加值，保障食品安全，增强消费者信心，还能促进职业发展和行业健康发展。建议根据具体岗位需求和个人职业规划，选择合适的证书进行报考。