SC是 食品生产许可证的简称，即 食品生产许可。它是指国家食品药品监督管理总局规定的食品生产许可证标志之一，用于确保消费者食品安全。
SC证主要针对食品生产加工环节和生产区域进行申请，是从事糕点、豆制品、白酒、乳制品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等生产活动的企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等必须办理的证件。
办理SC证需要具备以下条件：
1. 生产场所应远离污染源，环境卫生整洁，具有通风、采光良好的区域，并包含食品原料处理、食品加工、包装、贮存等场所，同时应按照生产工艺流程进行合理布局，防止食品在生产过程中受到污染。
食品生产许可证编号由SC（"生产"的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成，其中编号的前三位数字代表食品、食品添加剂生产许可识别码，数字“1”代表食品，数字“2”代表食品添加剂。编号的后续数字依次为省（自治区、直辖市）代码、市（地）代码、县（区）代码、顺序码和校验码。
总结：
SC是食品生产企业在生产过程中获得的合法资质，表示该企业已经通过了国家食品药品监督管理局的审核和批准，可以生产和销售食品。SC证是食品生产企业在市场销售的必要条件，也是保障食品安全的重要手段。
