食品储存离地离墙的原因主要有以下几点:
防止污染:
地面可能存在细菌、虫害、灰尘等污染物。如果食品直接接触地面,可能会导致食品受到污染,从而影响食品的安全性和品质。
防潮:
潮湿环境会导致食品发霉变质,影响食品的质量和保质期。通过将食品与地面隔离,可以减少食品受潮的可能性,延长食品的保质期。
减少虫害和鼠害:
墙壁和地面是虫害和老鼠等有害生物藏匿的地方。将食品离地离墙可以有效地防止这些有害生物侵入食品储存区域,保障食品的安全。
通风透气:
离墙离地可以让食品充分通风,减少细菌滋生的机会,有利于食品的保存和保鲜。
便于清洁和检查:
将食品储存在离地离墙的位置,便于清洁和检查,确保食品储存环境的卫生状况。
综上所述,食品储存离地离墙是为了保证食品的卫生安全和质量,防止受到污染、潮湿、虫害等不利因素的影响,从而延长食品的保质期和保持其品质。