临期食品之所以比较便宜，主要原因包括：

保质期压力：

随着食品接近保质期，商家面临销售压力，需要尽快将库存商品售出，避免过期造成损失。因此，商家会通过降价促销来吸引消费者购买临期食品。

存货周转：

降价销售临期食品有助于商家加快存货周转，提高资金利用率。商家可以在短时间内将库存商品转化为现金，降低库存积压风险，从而提高经营效益。

市场竞争：

在激烈的食品市场竞争中，商家为了脱颖而出，会采取降价促销策略，吸引消费者关注和购买。临期食品的价格优势使其更容易吸引消费者，从而提高商家的市场份额。

消费者心理：

消费者在购买食品时，会关注价格和性价比。临期食品价格低廉，具有较高的性价比，容易吸引消费者购买。部分消费者认为临期食品与正常保质期的食品在品质上差异不大，因此在价格优势的驱动下更愿意选择临期食品。

促销活动：

商家为了尽快销售临期食品，会采取各种促销活动，如打折、满减、买赠等，进一步降低临期食品的价格。这些促销活动不仅能吸引消费者购买，还能提高商家的知名度和美誉度。

降低损耗：

临期食品如果无法在保质期内销售出去，商家需要承担较高的损耗成本。通过降低临期食品的价格，商家可以尽量减少损耗，降低经营风险。

法规要求：

国家对超过质保期的包装食品禁止销售，所以很多商家在保质期到之前，采用打折促销等销售形式进行清仓处理，以收回部分资金。

综上所述，临期食品价格便宜的因素主要包括保质期压力、存货周转、市场竞争、消费者心理、促销活动以及降低损耗等。同时，临期食品在销售过程中也会受到市场供需关系、距离保质期长短等因素的影响。