低钠食品的标准主要根据不同的标准有不同的定义:
每100克食品中钠含量低于120毫克:
这是最常见的低钠食品标准。
每100克食品中钠含量低于50毫克:
有些定义认为,当食品中的钠含量≤50mg/100g或100mL时,可称为低钠或少钠食品。
钠含量不超过1.5克~2.4克/天:
换算成盐的话大致相当于3.8克~6克。
美国FDA标准:
在每份含固体成分小于50毫升或1/4杯(60ml)的食品或饮料中,如果钠含量低于5毫克,那么就可以被标记为“无钠”或“低钠”;而在每100克或每100毫升的食品或饮料中,如果钠含量低于140毫克,就可以被标注为“低钠”或“少钠”。
综合来看,低钠食品的标准主要依据食品中钠的含量来定义,不同机构有不同的具体数值标准。一般来说,每100克食品中钠含量低于120毫克被广泛接受为低钠食品的标准。
建议在选购食品时,仔细查看食品标签中的营养成分表,了解钠的含量,选择低钠食品以维护健康。