食品添加稀奶油是什么-中国机械网

稀奶油在食品中通常作为 食品添加剂使用，具体分类为 乳与（或）稀奶油（经发酵或不发酵）。稀奶油是以乳为原料，分离出的含脂肪部分，可以添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量在10%至80%的产品。根据不同的加工方法和用途，稀奶油可以分为不同的类型，如天然动物稀奶油和植物性稀奶油。

天然动物稀奶油是以生牛乳脂肪部分为主料，搭配脱脂奶和一些食品添加剂制作而成的动物性奶油。而植物性稀奶油则以植物油脂为主要原料，再加上其他配料制作而成，乳化剂可以乳化植物油脂，使之形成稳定的结构。

在烘焙领域，稀奶油常用于蛋糕、面包、慕思蛋糕等食品的制作，提供浓郁的奶香味和改善食品的口感。此外，稀奶油也用于制作冰淇淋、糖果、酱料等食品。

在使用稀奶油时，需要注意其来源和成分，以确保食品的安全性和营养价值。同时，根据相关法规和标准，稀奶油中可能允许添加的食品添加剂种类和用量也受到严格限制。

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食品添加稀奶油是什么

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