在淘宝上卖食品，需要准备以下证件：
营业执照：
这是开展食品经营活动的必备证件，无论是企业还是个体工商户都需要取得营业执照后方可开展经营活动。
食品经营许可证：
根据《食品安全法》的规定，从事食品经营活动的商家必须取得食品经营许可证。这个证件涉及食品生产、流通和销售等多个环节。
生产许可证或小作坊登记证：
如果商家是自己生产食品，还需要取得食品生产许可证。对于小作坊制售商品，需要持有营业执照和小作坊登记证。
质量保证书：
商户需要出具质量保证书，如果是进口食品还须商品出入境检验检疫合格证明、《卫生证书》复印件以及报关单。
其他相关证件：
根据销售的食品类型，可能还需要其他相关证件。例如，销售保健食品需要办理特殊食品类的食品经营许可证；销售自制蛋糕需要办理餐饮服务类的食品经营许可证。
税务登记证：
如果销售的是定量包装食品，需要办理QS认证，并在当地质量技术监督局办理，费用较高。
健康证：
商家需要提供自己的健康证，以证明其健康状况符合食品经营的要求。
委托书及经办人身份证明：
如果委托他人办理食品经营许可证，应提交委托书及经办人身份证明。
建议在准备这些证件时，先咨询当地的市场监督管理局或食品安全监督管理部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
