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食品经营流通环节是什么

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2025-01-05 08:34:19 25次

食品流通环节是指 食品从生产领域向消费领域的转移过程。这个过程涉及食品在供应链中的流动，包括收购、包装、运输、储存、销售等一系列活动。食品流通是商品流通的一个组成部分，其特殊性在于涉及的是食品这一特殊商品的质量安全和消费者的需求。

食品流通环节通常包括以下几个部分：

商流：

指食品通过买卖活动而发生的价值形态变化和所有权的转移。

物流：

指食品实体在空间位置上的移动和在流通领域内的停滞。

信息流：

指在商流和物流过程中，伴随着信息的传播和流动。

食品流通环节的监管由食品药品监督管理部门负责，以确保食品的质量安全并满足消费者的需求。

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