食品类益生菌是指 对宿主有益的活性微生物,它们定植于人体肠道内,能够产生确切的健康功效,从而改善宿主的微生态平衡并发挥有益作用。这些微生物包括酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
食品级益生菌的主要功能包括:
促进营养物质的吸收:
益生菌可以帮助人体更好地吸收和利用营养物质,如蛋白质、脂肪和维生素。
提高免疫力:
益生菌能够刺激宿主免疫系统,增强身体的抵抗力。
预防和治疗便秘及腹泻:
通过调节肠道菌群,益生菌可以缓解肠道炎症,预防和治疗便秘和腹泻。
降低血脂:
益生菌有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,对心血管健康有益。
抑制肠道病原和腐败微生物的生长:
益生菌可以抑制有害菌的生长,保持肠道内的微生态平衡。
分解致癌物质:
某些益生菌具有分解致癌物质的能力,从而降低患癌症的风险。
食品级益生菌通常存在于酸奶、发酵食品和其他健康食品中。选择食品级益生菌产品时,应注意产品标签上标注的菌株种类和数量,以确保其保健活性。
建议在日常饮食中适量补充食品级益生菌,以维持肠道健康。