特殊食品相较于普通食品,有以下主要要求:
严格监管:
特殊食品需要通过注册或备案才能上市,必须符合专门的国家标准,而普通食品通常不需要这样的前置审批流程。
生产许可:
特殊食品的生产许可通常由省级以上市场监督管理部门负责。
使用限制:
特殊医学用途配方食品必须要在医生和营养师的指导下使用,可以单独食用或与其他食品配合食用。
针对特定人群:
特殊膳食用食品是针对特定人群(如婴儿、幼儿、糖尿病患者、严重缺乏某些营养素的人等)食用的,这些人群的生理需求和膳食结构与一般人群有明显区别。
营养成分差异:
特殊膳食用食品的营养成分与可类比的普通食品有显著不同,有些营养素含量很低或很高,以满足这些特殊人群的营养需求。
不得与普通食品或药品混放销售:
特殊食品不能和普通食品或药品混放销售,以避免误食或误用。
综上所述,特殊食品在上市前需要经过严格的注册或备案流程,符合特定的国家标准,并且在销售和使用过程中需要遵循更严格的规定,以确保消费者的健康和安全。