铁板鱿鱼：
铁板鱿鱼是一道街边小吃，主要原料是鱿鱼、洋葱和辣椒面，味道咸辣。它起源于日本，市场比较火，是小吃行业里创业的首选。
烤冷面：
烤冷面是东北的特色美食，烤出来的冷面可口，酱汁鲜咸，甜酸等口味丰富。在小吃摊上，一个很长的大铁板上能同时烤十来份冷面，非常受欢迎。
章鱼小丸子：
章鱼小丸子是基本起步的章鱼烧粉、章鱼、沙拉酱、柴鱼片等原料制成的小吃，前期投资低，利润可观，是街头常见的小吃之一。
铁板鸭肠：
鸭肠先经过卤制再在铁板上烤热，加上秘制酱料，味道麻辣脆爽，制作工艺简单，设备需求不高，利润较大。
铁板豆腐：
豆腐在铁板上煎至两面金黄，加上葱花、辣椒粉和香菜，卖相和香味都极佳，是铁板烧类小吃的经典之一。
肉夹馍：
虽然主要是陕西美食，但简单美味，香味扑鼻，适合在铁板烧摊位上经营，吸引顾客。
烤面筋：
烤面筋是近年来兴起的一种特色休闲烧烤小吃，深受各年龄层消费者喜爱。
奇味烧烤：
使用“奇味腌料”腌制的食品在烤制或铁板烧时，刷上“奇味飘香油”，飘香数米，诱人食欲，回头客多。
这些食品在铁板烧摊位上表现较好，主要因为它们具有独特的口味、制作简单且受欢迎程度高。可以根据当地市场需求和消费者口味，选择适合的铁板烧食品进行经营。
