在疫情下，准备食品时应考虑以下建议：

主食

米面油是基础物资，确保大米、面粉和食用油充足。

杂粮如小米、燕麦、红豆、玉米面等也可以适当储备。

方便速食

方便面、午餐肉、火腿肠、米粉、螺蛳粉、酸辣粉、热干面等，这些不需要煮制，用热水可以泡开。

罐头食品如肉罐头、鱼罐头、水果罐头等。

速冻食品如速冻水饺、包子、烧麦、馄饨等。

冷冻食品

饺子、馄饨、烧麦、手抓饼、包子等，这些食品在隔离期间消耗较快。

肉类海鲜

适量储备鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等，不必太多，以免占用冰箱空间。

蛋奶

先囤肉类再囤蛋奶，肉类冷冻可以放一段时间，鸡蛋一般能放一个月左右，牛奶消耗较快。

干货类

新鲜蔬菜不易保存，可以囤一些干货菜如紫菜、木耳、腐竹、豆皮等。

耐放蔬菜水果

土豆、包心菜、娃娃菜、豆角、洋葱、紫甘蓝、南瓜、山药、紫薯、红薯等，这些蔬菜耐储存，可以用来煮粥或炒菜。

干木耳、干海带、腐竹、黄花菜、菌菇类等耐贮存。

调味品

油、盐、酱油、醋等调味品，这些在封闭期间非常重要。

液体饮品

水和牛奶，水是生命之源，成年人每天至少补充1500毫升水，牛奶每天至少300毫升。

其他

零食、坚果、油籽等，如果有小孩，零食也是必不可少的。

备用一些单兵自热干粮和压缩饼干，这些可以在紧急情况下提供能量和营养。

建议

多样化储备：尽量储备多种类型的食品，以确保营养均衡。

适量储备：根据家庭人数和封控时间，合理储备食品，避免浪费。

防潮防虫：储存食品时要确保干燥、通风，避免潮湿和虫害。

定期检查：定期检查食品保质期，及时消耗过期食品。

通过以上准备，可以有效应对疫情下的食品需求，确保家庭成员的基本生活需求得到满足。