超市在卖油炸食品时，可以考虑以下几种：
油炸肉类
鸡肉柳、炸鸡块、炸鸡叉骨、鸡翅、鸡腿、鱿鱼、火腿等。这些肉类食品容易控制成本，且深受学生和年轻人喜爱。
油炸蔬菜类
辣椒、韭菜、白菜、豆角、香菇、蘑菇、玉米、花菜等。这些蔬菜类食品不仅健康，而且油炸后风味独特。
油炸熟食类
炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼、面窝、炸薯条、炸面包、炸薯片、油炸饼干等。这些熟食类食品适合各年龄段的消费者，且制作简单，成本较低。
油炸水果类
炸香蕉、草莓酥、榴莲酥、炸苹果圈等。这些水果类食品口感新颖，适合喜欢尝试新鲜事物的消费者。
其他特色油炸食品
炸臭豆腐、炸茄盒、炸糖糕、炸香椿鱼、油条虾肉球、油炸奥利奥、椒盐香脆鸡米花、炸肉茄盒、软炸虾糕、软炸肉丸子、椒盐丁香鱼、酥炸鳕鱼、散炸芝麻羊肉、肯德基美貌虾、炸素鱼、炸素丸子、煎口蘑、椒盐味香煎土豆饼、蒜香鸡块等。这些特色食品可以根据当地消费者的口味进行选择。
建议
选择受欢迎的品类：根据当地消费者的口味和需求，选择几种受欢迎的油炸食品进行销售。
注重健康：虽然油炸食品口感好，但油炸过程中可能产生有害物质，因此建议选用健康的油脂，并控制油温，减少油炸次数。
多样化：提供多种选择，满足不同消费者的需求，可以增加销售额。
通过以上分析，超市可以根据自身定位和消费者需求，选择合适的油炸食品进行销售，以吸引更多顾客。
