方便类食品素材主要包括以下几类：

食品原料

主料：如米、面等，是构成方便食品的主要成分。

辅料：如菜包、肉包等，用于调节口感和增加营养价值。

调料：如盐、糖、味精等，用于调味和提鲜。

调味料

调味料是方便食品的重要组成部分，直接决定了方便食品的口味和质量。不同的调味料可以带来不同的口味和风味，如麻辣、酸辣、甜酸等。同时，调味料的用量和使用顺序也会对口味产生影响。

添加剂

为了延长方便食品的保质期和提高其口感，生产厂家通常会在其中添加一些添加剂。这些添加剂主要包括防腐剂、增稠剂、色素等。防腐剂可以防止食品变质和腐败，增稠剂可以改善食品的口感和质地，色素则可以改变食品的颜色和外观。这些添加剂的使用量和使用种类都需要严格按照国家食品安全标准进行控制，以保证消费者的健康安全。

包装材料

包装材料也是方便食品的重要组成部分之一。包装材料的选择和使用直接影响到方便食品的保质期和质量。目前市面上常见的方便食品包装材料主要包括塑料、铝箔、纸盒等。不同的包装材料具有不同的特点和适用范围，需要根据不同的产品种类和目标消费者群体来选择合适的包装材料。

具体素材示例

即食食品：如各种糕点、面包、馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、馄饨等，这些食品通常买来后就可食用。

速冻食品：如速冻饺子、速冻汤圆等，这些食品是把各种食物事先烹调好，然后放入容器中迅速冷冻，稍经加热后就可食用。

干的或粉状方便食品：如方便面、方便米粉、方便米饭、速溶奶粉等，这些食品通过加水泡或开水冲调也可立即食用。

罐头食品：如肉类罐头、鱼类罐头、蔬菜罐头等，这些食品制作过程中通常添加了适量的盐和调味料，使其口感更加美味，并且方便携带和保存。

这些素材通过不同的配比和加工方式，形成了各种不同口味和种类的方便食品，满足了不同消费者的需求。