汉川的美食包括以下几种：

汉川鱼馆：

以荆江鱼为特色，肉质鲜美，口感细腻，价格亲民。

汉川小吃：

包括汉川烤鱼和汉川豆皮。汉川烤鱼将荆江鱼放在炭火上烤制，口感香酥；汉川豆皮则是将豆腐皮加入各种调料制成，口感鲜美，营养丰富。

汉川酒楼：

提供各种美味的湖北菜和川菜，有名的是汉川烤鸭和汉川牛肉火锅。

汉川莲藕 、 孝感糯米、 汈汊湖莲子、 “潘同春”豆瓣酱、 汉川荷月、 江汉鸡、 宫廷烤鸡、 菊花心胡萝卜、 百子鹅、 榔头蒸鳝鱼、 汈汊湖醉鱼、 水磨糯米粉、 麻河富硒莲藕、 汉川麻鸭、 鳜鱼吐珍珠等。

汈汊湖莲籽：

主产于汉川市汈汊湖一带，籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，具有补肾、养心、固精等功效。

荷月酥：

是湖北汉川一带的风味佳点，逢年过节常作为礼品相赠。

麻糖米酒：

具有千年历史的地方名吃，以孝感出产的优质糯米为原料，以历史承传的风窝酒曲发酵酿制而成。

新堰磨子：

汉川的蒸菜，由鱼肉、鸡肉、猪肉、烧饼、芋头合蒸在一起，味道飘香四溢。

榔头蒸鳝：

选用纯野生鳝鱼，经过秘制挂卤、叠粉上笼、猛火闷蒸等步骤制成，味道鲜美细嫩。

天屿湖蒜蓉蜈蚣蟹：

选用上等的大闸蟹，蒸熟后剪掉蟹爪摆成蜈蚣状，淋上酱汁，具有蟹出百味淡的特色。

椒麻财鱼片：

湖乡风味水乡特色，是汉川菜的一大特点。

荷月：

汉川风味独特的传统食品，约有六百多年的历史，酥软香甜。

二河三蒸：

包括清蒸、粉蒸、炮蒸三种蒸菜方法，源于“沔阳三蒸”，蒸出的菜有“稀、滚、烂、淡”的特色。

云梦豆腐杂烩：

炸制后的豆腐杂烩外酥里嫩，口感香脆，味道鲜美。

孝感豆油藕卷：

集结了孝感人民的智慧和勤劳，体现了对素食的热爱和对生活的热情。

花园红烧肉：

色泽红润，皮脆肉嫩，肥而不腻，是过年过节、宴请亲朋好友的主题菜。

应城扒肉：

主要原料有蹄膀，色泽金黄，香美醇鲜，肥而不腻。

安陆滑肉：

是孝感、广水一带乡村酒席的必上菜品。

应城麻花桂鱼：

民间喜庆宴席中的传统名菜，以鲜活桂鱼和麻花制成。

蒋海扒的葱担角：

湖北孝感地区的特色美食，既脆又酥口。

阴阳虾伴球：

采用退水时襄河的米虾和沟汊湖的糟虾制成，味道鲜美。

脉旺的酥饼：

汉川风味小吃一绝，酥脆可口，泡食时形象一朵芙蓉花。

这些美食代表了汉川地区的饮食文化和特色，值得一试。