人造奶油，也称为人造黄油，是一种人工制造的奶油，分为家庭用人造奶油和食品工业用人造奶油两大类。以下是一些使用人造奶油的食品：
餐饮涂抹油脂类：
这类人造奶油主要用于就餐时直接涂抹在面包上食用，也可以用于烹调。市场上多以小包装销售，产品形式包括硬型餐用、软型、流动型等。近年来，随着消费者对产品营养特性的关注增加，还开发了低能量、低胆固醇的人造奶油。
烘焙食品：
食品工业使用的人造奶油主要应用于烘焙食品的加工，如饼干、蛋糕、面包等。根据用途不同，人造奶油可以分为通用型、专用型（包括面包用、起层用和油酥点心用等）。
糖果和糕点：
成都市糖果糕点公司通过试验确定SC-1型人造奶油的最佳工艺条件，证明其性能和质量良好，适用于糖果、糕点等奶油食品的生产。
休闲食品：
许多休闲食品如薯片、米饼、膨化食品等也使用人造奶油。例如，康师傅的多种饼干、好丽友的蘑古力、格力高的百奇牛奶味装饰饼干等使用的都是含有部分氢化植物油的油脂。
速食食品：
速食食品如炸鸡、薯条、盐酥鸡等也广泛使用人造奶油。此外，氢化油还用于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣（奶精）和奶油面包等食品中。
总结来说，人造奶油广泛应用于各类食品中，尤其是在烘焙和休闲食品中较为常见。消费者在选择食品时，应注意查看产品标签，了解所使用的油脂类型，以做出更健康的选择。
