在学校门口摆摊卖小吃是一个常见的创业方式，因为学生群体对便捷、美味的食物有很高的需求。以下是一些适合在学校门口出售的小吃和食品：

烤冷面：

这是一种北方流行的小吃，以筋道的冷面包着香肠、鸡蛋、酱料和生菜，口感丰富，制作简单，成本不高，利润空间较大。

炒粉：

炒粉的成本低，售价7元一份，一天卖出200份的话盈利可达600元，如果经营得当，一个月净盈利可达8000-12000元。

炸鸡排：

炸鸡排的毛利一般可达50%，一个月的毛利润可以达到2万多元，且开店成本不高，可以选择加盟品牌，免费学习制作技术与店面经营技巧。

烤面筋：

烤面筋是小学生非常喜欢的零食，一般售价3元一支，一天可以卖出500支，收益1500元，扣掉成本，每日还可赚800元左右。

凉皮、米皮、馄饨、米线、热干面：

这些传统的中式快餐，不仅美味，而且制作相对简单，适合快速出售。

烤鸡腿、鸡翅、烤鹌鹑蛋、烤玉米、烤红薯：

这些烧烤类食品香气扑鼻，学生放学后往往愿意购买，以解馋。

炸串串、钵仔糕、钵钵鸡、关东煮、铁板豆腐、狼牙土豆：

这些小吃制作简单，风味独特，容易吸引学生，且利润空间较大。

奶茶：

各种口味的奶茶深受学生喜爱，尤其在炎热天气下，销量更是可观。

小食品零售：

如糖果、饮料、小零食等，这些产品虽然利润较低，但需求量大，适合作为辅助产品。

手工艺品、DIY：

如小饰品、手链等，这些产品可以吸引学生和家长，尤其是女生群体。

在选择经营项目时，建议综合考虑学校周边的人流情况、季节变化、学生的消费习惯等因素，并进行充分的市场调研。此外，注意卫生和安全，确保食品质量，以维护良好的口碑和长期的生意。