变质的食物：

食物变质后会滋生大量细菌和霉菌，如黄曲霉毒素，食用后易引发中毒，出现呕吐、腹泻等症状。常见的有变质的肉类、发霉的谷物等。

未煮熟的食物：

未煮熟的豆角含有皂素和植物血凝素，会刺激胃肠道，引起中毒反应。还有未煮熟的豆浆，其中的胰蛋白酶抑制剂未被破坏，也可能导致中毒。

有毒的野生植物：

如毒蘑菇，种类繁多，难以辨别，误食后可能会造成严重的中毒甚至危及生命。

被化学物质污染的食物：

如被农药残留污染的蔬菜、水果，或者被重金属污染的水产品。

生物性污染食品：

包括被细菌、病毒、霉菌及其毒素、昆虫、寄生虫和虫卵等生物污染的食物。例如，肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染，导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。

化学性污染食品：

由有害、有毒的化学物质污染食品引起的，如农药残留、工业有害物质（如重金属、有机污染物）等。

放射性污染食品：

食品中的放射性物质有来自地壳中的天然本底，也有来自核武器试验或和平利用放射能所产生的人为放射性污染。某些海产动物如鱼类能富集金属同位素，如137铯和90锶等，对人体健康造成危害。

其他污染食品：

如腐烂的水果、已死亡的蟹、浸泡太久的木耳、长有红心的甘蔗等，这些食物中可能含有有毒物质或微生物，食用后会对人体健康造成危害。

综上所述，为了确保食品安全，应避免食用上述污染食品，选择新鲜、经过适当处理和检验的食品。在购买和食用食品时，应注意查看生产日期、保质期和食品来源，以确保食品的安全性。