蔬菜：

尤其是绿叶蔬菜，在室温下存放会导致营养成分流失和亚硝酸盐成分增加，因此建议用保鲜膜或塑料袋包好，放在冷藏室内。

酸奶：

酸奶中含有大量活性益生菌，在室温下存放会使乳酸菌死亡，不仅流失营养价值，还可能影响口感。因此，酸奶应放入冰箱保存。

巴氏鲜奶：

巴氏鲜奶未经过热处理，含有活性成分，需要在冷藏条件下存放，否则容易变质。

熟食及豆制品：

如卤牛肉、酱肘子、手撕鸡等熟食在常温下容易滋生细菌，应放入冰箱保存。豆制品也较容易坏，建议放在冰箱深处或保鲜盒中。

番茄酱、芥末酱、沙茶酱等调味品：

开封后容易受细菌污染，因此需要放入冰箱。

高水分熟食品：

如剩饭剩菜、巴氏奶、未灭菌包装的熟肉和豆制品等，这些食品在常温下容易快速繁殖微生物，需放在冷藏室以延长食用期限。

水果和蔬菜：

部分水果和蔬菜，如较软的水果和绿叶蔬菜，需放入冰箱保存，尤其是需要保存较长时间时。

果汁：

果汁应存放在封口的容器里，并在冰箱低温保存，以防维生素C破坏。

鱼类：

新鲜的鱼如果需要过夜，应装入塑料袋置於冰箱的冻格中。

禽肉：

贮藏禽肉可能会繁殖有害细菌，因此短期保存需用包装纸包住，长期保存则需放入冰箱。

肉制品：

生、熟肉须分开存放，熟肉在冰箱中取出后必须在一天内吃掉。

植物油：

植物油若不放在阴凉处，容易变质，因此建议用密封容器保存。

乾的配料：

如面粉和糖，必须保存在乾燥的密封容器中，以延长保存期限。

某些腌制品和果酱：

如咸菜、咸肉、果酱等，可以在冰箱内存放较长时间，但并非所有腌制品都适合冷藏，比如腌制时间较长的咸菜。

部分烘焙食品和油炸食品：

这些食品在冷藏后口感可能不如常温，但为了延长保质期，可以适当冷藏。

建议

分类保存：根据食品的性质和保存要求，将食品分类存放，如将生肉、熟食、乳制品等分开存放，避免交叉污染。

控制温度：确保冰箱的温度适宜，一般保持在4℃左右，以延长食品的保质期。

定期清理：定期清理冰箱，去除过期食品，保持冰箱内部清洁，防止细菌滋生。

注意密封：使用保鲜膜、保鲜盒等密封容器，确保食品在冷藏条件下的新鲜度和卫生安全。