重庆的特产食品包括以下几种：

黄连：

石柱县所产黄连最负盛名。

天麻：

石柱盛产天麻。

杜仲：

以南川杜仲最为著名。

党参：

巫山特产，又名“庙参”。

老四川灯影牛肉：

由重庆老四川餐厅烹制。

怡乐牌小块腊肉：

重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品。

桂楼牌腊猪头：

涪陵所产。

京酱风肉：

重庆涪陵地区的民间传统食品。

金角牌老四川五香牛肉干：

始创于1937年。

白市驿板鸭：

因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。

双江牌熊鸭子：

由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产，始创于1909年。

永川皮蛋：

创制于清道光年间。

江津米花糖：

具有近百年历史的传统名特产品，有“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌。

美声牌怪味花生：

系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生。

三江牌合川桃片：

由合川桃片厂生产，已有140多年历史。

莲童牌冬瓜条：

由重庆市宝顶食品厂生产。

蝶花牌怪味胡豆：

由北碚缙云食品厂生产。

花生粘：

为重庆名特小食品，历史悠久。

木洞晒枣：

始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。

白橙糖：

是合川的传统地方名品。

奶油核桃糕：

是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。

花根：

铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根”。

椒盐麻饼：

又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品。

醪糟麻花：

本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。

赖桃酥：

原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。

鱼皮花生：

本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。

苕酥糖：

本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。

岳南泡糖：

是重庆的著名特产，已有100多年历史。

龙凤饼：

龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史。

江北玉米粉丝：

由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成。

31. 白沙蒿挂面：由重庆市江北区玉带食品厂生产。

32. 宝顶牌冬尖：由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。

33. 露凝牌火锅底料：为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品。

34. 山城牌金钩豆瓣酱：由重庆酿造厂生产。

35. 涪陵榨菜：始制于清光绪年间。

36. 永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史。

37. 长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食。

38. 仙家豆腐乳：是丰都县的传统名食。

39. 秀山雪枣：秀山雪枣以酥脆甜香闻名。

40. 伏令夏橙：为长寿湖特产。

41. 苍溪雪梨：苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形[1