茶油属什么性质的食品-中国机械网

茶油，也称茶籽油或山茶油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的一种 食用植物油。它属于木本油酸型油脂，富含单不饱和脂肪酸，尤其是油酸，其含量通常在90%以上。茶油不仅色泽金黄或浅黄，品质纯净、澄清透明，而且气味清香、味道纯正，具有很高的营养价值。

茶油的医疗和保健功效包括清热化湿、抗衰老、通肠润便、乌头乌发等，还可以用于治疗急性蛔虫型阴塞性肠梗阻、习惯性便秘、头癣、体癣、脱发等疾病，并且具有提高免疫力的作用。此外，茶油含有橄榄油中没有的特定生理活性物质，如茶多酚和山茶甙，这些成分赋予了茶油独特的健康益处。

茶油适合所有人群食用，特别是中老年人，因为它对降低胆固醇和预防心脑血管疾病有显著效果。同时，茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用有助于预防高血压、心脏病等疾病。

综上所述，茶油不仅是一种美味的食用植物油，也是一种具有丰富营养和多种健康功效的天然健康食品。

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茶油属什么性质的食品