速食食品的定义是 预先加工好,消费者只需简单加热或处理即可食用的食品。这些食品通常具有方便、快捷的特点,能够满足现代社会中快节奏生活的饮食需求。速食食品可以分为以下几类:
方便食品:
这类食品部分或完全加工成熟,食用前只需稍微处理或完全不处理即可食用。例如:快速米饭、方便面、冷冻饺子、罐头食品等。
休闲食品:
通常指传统意义上的零食类速食食品,如膨化类、果仁类等。
快餐食品:
包括主食和副食品的方便食品,如中国特有的中式快餐及麦当劳、肯德基、比萨饼等。
速食食品的特点是速度快,方便食用,但通常具有高热量、高脂肪、高钠等特点。随着消费者对健康饮食的需求增加,速食食品也在向营养、健康、美味的方向发展。