牛奶在传统中医理论中被认为既不属于热性,也不属于寒性,而是一种 中性或平性的食品。牛奶的性质比较温和,适合大多数人饮用,具有生津润肺、健脾益胃等功效。

从现代营养学的角度来看,牛奶富含蛋白质、脂肪、钙、磷、氨基酸等多种营养元素,具有高营养价值,能够补充身体所需营养,增强体质。

综合来看,牛奶的属性可以被认为是中性或平性,具有滋养而不燥的特点。对于体质虚弱、需要增强体质的人群,适量饮用牛奶是有益的。然而,部分乳糖不耐受的人群和对牛奶过敏的患者应避免饮用,以免引起不适或过敏反应。

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