亚硝酸钠：

主要用作工业盐和食品添加剂，过量摄入可提高肝癌、结肠癌等癌症的发生几率。常用于腌菜、腊肉、香肠等食品中。

苏丹红：

一种工业染料，禁止用于食品生产和加工中，具有致癌性，可诱发多种动物的肿瘤细胞产生。

硼砂：

添加在粽子和面条等食品中，过量摄入可能诱发癌症。

蔗糖聚酯：

一种人造脂肪，长期食用可能干扰营养素的吸收，导致肥胖和腹泻，并可能增加癌症风险。

焦糖色素：

如果制造过程中添加了氨，会产生致癌物质。

糖精：

人工甜味剂，研究发现能促使老鼠患上膀胱癌，长期大量摄入安全性存疑。

溴酸钾：

在烘焙过程中使用，会导致前列腺癌和肾癌。

BHA和BHT：

分别是抗氧化剂和防腐剂，有潜在的致癌性。

氢化植物油：

含有反式脂肪，与心血管疾病、糖尿病和某些类型的癌症有关。

亚硫酸盐：

用于防止食物变色和细菌生长，但可能导致过敏反应和癌症风险。

偶氮甲酰胺：

用作发泡剂，改善面团弹性，在高温下可能产生致癌物质。

乙酰磺胺酸钾：

人造甜味剂，大量摄入可能影响甲状腺，并对DNA造成损害。

阿斯巴甜：

可能引起癌症，尤其是幼儿。

苯甲酸钠和苯甲酸：

主要存在于果汁、碳酸饮料和调味品中，过敏的人可能会有反应，酸性条件下可能形成致癌物质苯。

丙烯酰胺：

在高温烹饪过程中形成，可能对人类有致癌性。

金箔粉：

虽然本身无毒，但过量摄入可能导致消化不良。

建议尽量避免食用含有上述添加剂的食品，尤其是加工肉类、腌制食品、含糖饮料和某些烘焙食品。选择新鲜、未加工的食物，以及注意食品标签中的成分，有助于降低癌症风险。