预制菜属于食品什么类别-中国机械网

食品预制菜主要 属于预食品包装类。预制菜是指将一道菜需要的菜品和配料预先包装、加工好，消费者在购买之后只需要经过简单烹调或者直接开封即可直接食用的预制调理食品。根据深加工程度和食用方便性，预制菜可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。

此外，预制菜也可以被看作是调理食品的一种，其核心为菜肴，通常以农产、畜禽、水产品等为主要原材料，经过洗、切及配置加工等处理后可直接进行烹饪。

从商业属性来看，预制菜属于餐饮业的一部分，其规模性是关键。

综上所述，食品预制菜主要归类为预食品包装类，并根据加工程度和食用便利性进一步细分为即食、即热、即烹、即配食品。

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预制菜属于食品什么类别