黑职食品专业学什么

黑职食品专业的学习内容主要包括以下几个方面:

食品营养与健康:

学习食品、营养、卫生与健康等基本知识,掌握食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力。

化学与生物学:

主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识。

食品工程设计与技术管理:

接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。

核心课程:

包括食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品卫生检验、保健品开发、食品安全与管理、营养标签编制等。

实习实训:

通过实习实训,培养学生掌握食品营养检验、食品营养服务咨询、保健品开发等岗位群所需的基本技能。

创新创业能力:

具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力。

职业素养:

培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养的高素质技术技能人才。

综上所述,黑职食品专业的学习内容涵盖了食品营养、健康、卫生、加工技术等多个方面,旨在培养学生具备从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的能力。

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