什么加工食品里有明矾-中国机械网

含有明矾的食品包括以下几类：

如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等，特别是薯粉粉丝中添加的明矾较多。

如油条、麻花、油饼、焦圈、薄脆等，小贩在制作这些食品时添加明矾的随意性较大，有时过量使用。

部分挂面中也会加入明矾，用以提高韧性和降低成本。

在制作山楂糕时会加入明矾。

在制作人造海蜇的过程中也会添加明矾。

某些果冻产品中含有明矾，用以提高韧性。

这些食品在制作过程中可能含有明矾，作为膨松剂使用。

虽然不常见，但自来水中也曾添加明矾用于净化水中悬浮物。

需要注意的是，虽然明矾可以作为食品添加剂使用，但过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血甚至影响神经细胞发育，造成痴呆。因此，建议尽量选择含铝较少的食品，并注意饮食均衡。

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什么加工食品里有明矾