油炸的菜品种类繁多，以下是一些常见的油炸菜品：

炸鸡：

包括原味和香辣口味的炸鸡，以其酥脆的外皮和鲜嫩的鸡肉而著名。

油条：

简单却温暖，通常与豆浆一起食用，是中国许多人的早餐首选。

炸春卷：

春节期间的传统美食，外脆内软，常伴随着团圆和祝福。

炸小龙虾：

麻辣鲜香，是夏季的热门美食。

脆皮豆腐：

以豆腐为主要材料，制作出的外皮酥脆、内里嫩滑的美食。

椒盐排骨：

味道超过外卖，非常受欢迎。

葱香小酥肉：

加入葱香，味道独特。

芥末虾球：

不喜欢芥末的人可以不加，依然美味。

油炸香菇酿肉：

香菇与肉馅的结合，酿入肉中后油炸，风味独特。

干炸小黄鱼：

外酥里嫩，香辣入味。

蒜香脆皮五花肉：

五花肉腌制后炸至酥脆，搭配蒜蓉辣酱，味道咸鲜浓郁。

炸鸡翅：

鸡翅裹上面糊后炸制，口感香脆。

炸蘑菇：

蘑菇裹上面糊后炸制，味道鲜美。

炸薯条：

土豆切成条状后炸制，常配以番茄酱食用。

炸鸡柳：

鸡胸肉裹上面糊后炸制，口感嫩滑。

炸萝卜丸子：

萝卜与葱花等调料混合后炸制，风味独特。

炸虾球：

虾肉裹上面糊后炸制，搭配欧芹碎，口感鲜美。

芝士土豆虾球：

土豆泥中包入虾仁和芝士碎，炸至金黄。

油炸小酥肉：

里脊肉切成小条，炸至金黄酥脆。

香炸黄花鱼：

黄花鱼腌制后裹上面糊炸制，味道香酥。

素鸡米花：

杏鲍菇等蔬菜炸制而成，口感类似鸡肉。

炸藕盒：

莲藕中间夹入肉馅，裹上面糊后炸制，风味独特。

滑蛋牛肉：

牛柳与鸡蛋、蒜片等调料一起炸制，口感滑嫩。

这些油炸菜品不仅美味可口，而且适合不同的场合和需求。建议根据个人口味和健康考虑适量食用油炸食品。