函授本科食品专业学什么-中国机械网

函授本科食品科学与工程专业主要学习内容如下：

包括无机化学、有机化学、分析化学和物理化学等。

涉及食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全与卫生等。

学习食品加工的基本原理和技术，包括食品加工、食品发酵、食品保藏等。

研究食品的质量控制、监督管理、食品安全检测等。

学习食品生产过程中的工程原理和设备知识。

掌握食品理化检验技术、食品微生物检验技术等。

根据不同的专业方向，可能包括果蔬产品工艺学、食品工厂机械与设备等。

通过实习、项目实践等方式，将理论知识应用于实际工作中。

毕业后，学生可以在食品企业、科研机构、政府部门等领域从事食品工程设计、产品开发、食品质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究等工作。

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函授本科食品专业学什么