专升本绿色食品学专业主要学习以下课程:
专业基础课程
植物与植物生理
农业化学
植物生长环境
农业微生物
植物保护
仪器分析
绿色食品标准与法规
专业核心课程
粮油作物标准化生产技术
蔬菜标准化生产技术
果树标准化生产技术
食用菌标准化生产技术
有害生物绿色防控技术
农产品质量管理与认证
农产品生产环境检测
农产品安全与质量检测
专业选修课程
绿色食品生产与质量检验
食品企业经营与管理
食品加工技术(焙烤、肉类、乳类、酒类)
食品分析技术
食品标准与法规
食品卫生学
实践性课程
罐头、馍片等绿色零食食品的设计与生产
无污染蔬菜和水果的农药含量检测
蔬菜干、水果干等绿色食品的加工与包装
这些课程涵盖了绿色食品生产、加工、检验、质量管理和市场营销等方面的基本知识和技能,旨在培养具备绿色食品行业所需的专业素质和实践能力的人才。