专升本绿色食品学专业主要学习以下课程:

专业基础课程

植物与植物生理

农业化学

植物生长环境

农业微生物

植物保护

仪器分析

绿色食品标准与法规

专业核心课程

粮油作物标准化生产技术

蔬菜标准化生产技术

果树标准化生产技术

食用菌标准化生产技术

有害生物绿色防控技术

农产品质量管理与认证

农产品生产环境检测

农产品安全与质量检测

专业选修课程

绿色食品生产与质量检验

食品企业经营与管理

食品加工技术(焙烤、肉类、乳类、酒类)

食品分析技术

食品标准与法规

食品卫生学

实践性课程

罐头、馍片等绿色零食食品的设计与生产

无污染蔬菜和水果的农药含量检测

蔬菜干、水果干等绿色食品的加工与包装

这些课程涵盖了绿色食品生产、加工、检验、质量管理和市场营销等方面的基本知识和技能,旨在培养具备绿色食品行业所需的专业素质和实践能力的人才。

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