预包装食品的范围非常广泛，主要包括以下几类：
方便食品：
如速冻食品、罐头食品、即食面、方便米饭等。
糕点类食品：
如饼干、蛋糕、巧克力、糖果等。
饮料类食品：
如果汁、碳酸饮料、茶饮料、咖啡等。
调味品：
如酱油、醋、味精、调味料等。
速食类食品：
如快餐、便当、熟食等。
冷冻食品：
如冷冻肉类、海鲜、蔬菜等。
保健食品：
如营养补充剂、膳食纤维、鱼油等。
谷物制品：
如大米、面粉等。
豆制品：
如豆腐等。
肉制品：
如火腿、香肠等。
乳制品：
如牛奶、酸奶、奶酪等。
特殊医学配方食品：
如针对特定疾病或健康需求的配方食品。
婴幼儿配方食品：
如婴儿配方奶粉、辅食等。
此外，预包装食品还应包括以下附加信息：
食品名称、配料表、净含量和规格。
生产者和经销者的名称、地址和联系方式。
生产日期和保质期。
贮存条件。
食品生产许可证编号和产品标准代号。
这些规定依据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）。预包装食品在销售前已经过加工处理，并具备一定的保质期，销售范围广泛，可以包括各类超市、便利店、网店等销售渠道。
综上所述，预包装食品包括各种预先定量包装或制作在包装材料和容器中的食品，种类繁多，覆盖了从方便食品到保健食品的各个领域，并且必须遵守相关的标签和标识规定。
