摆摊适合卖以下食品：

烤冷面：

烤冷面是一种东北地区的特色小吃，以其独特的做法和味道赢得了众多粉丝的喜爱。主要原料是冷面，通过高温快速加热，使面条表面形成一层金黄酥脆的外壳，内里则保持着原有的滑爽。制作烤冷面的过程中，掌握好火候非常重要，过火会变苦，不足则不易成熟。此外，加入适量的蔬菜和肉类，不仅增加了营养，也让整道菜品更加丰富多彩。

手抓饼：

手抓饼是一种薄饼，通常会在锅中煎至两面金黄酥脆，口感柔软，可以加入各种馅料如蔬菜、鸡蛋、火腿等，深受学生和青少年喜爱。

煎饼果子：

煎饼果子是北方的传统小吃，以其独特的风味吸引了无数食客。制作煎饼果子的关键在于面糊的调制和火候的掌控。面糊不宜太稀也不宜太稠，以保证煎饼薄而均匀；火候要适中，过旺则容易焦糊，过弱则不易熟透。内馅可以根据个人喜好添加鸡蛋、葱花、甜面酱或是辣酱。

烤面筋：

烤面筋是一种零食类的美食，成本较低，制作简单。面筋不用自己做，去食品批发市场上进货，然后自己串竹签烤，利润很丰厚。

臭豆腐：

臭豆腐是一种具有特殊气味的小吃，虽然气味特殊，但口感香脆，深受一些人的喜爱。制作臭豆腐需要掌握好火候和调味，确保味道纯正。

章鱼小丸子：

章鱼小丸子源自日本，近年来在中国各地也颇受欢迎。它的魅力在于小巧玲珑、外酥里嫩，每一口都能吃到鲜美的章鱼肉。制作章鱼小丸子并不复杂，关键是原料的选择和烹饪技巧。

炸鸡柳：

炸鸡柳是一种香脆可口的小吃，适合作为夜宵或下午茶。制作炸鸡柳的重点在于腌制和裹粉，腌制时加入适量的五香粉、胡椒粉等调料，可以让鸡肉更加入味；而裹粉则是决定成品口感的关键。

凉皮：

凉皮是一种美味的小吃，口感爽滑，咸香美味，经常在美食街、学校门口可以看到凉皮的身影。凉皮的原材料包括面粉和水等常见食材，制作成本较低。

炒酸奶、冰淇淋、刨冰、奶茶、雪糕、糖葫芦：

这些甜点美食面向更广泛的消费人群，特别是年轻人，成本较低，制作简单，利润较高。

烤肠：

烤肠是街头小吃摊最常见的一种小吃，成本极低，操作简单，市场大，消费群体多，男女老幼都爱吃。

豆腐花：

豆腐花是一种传统的小吃，口感嫩滑，香甜美味，营养丰富。制作豆腐花成本较低，只需要自己磨豆浆，直接买豆腐花粉，冲入开水中即可。

麻辣烫、串串香：

这两种美食在夜市摊里非常受欢迎，有很多摊位的锅底用的就是火锅底料，素串和肉串的价格也很便宜，如果人手多，在有个不错的地理位置，摆摊卖这几种美食，生意肯定好。

酸辣柠檬鸡爪、盐焗鸡爪、盐焗鸡翅、泡椒鸡爪、骨肉相连、黄金鸡块、咖喱鱼蛋：

这些小吃口感丰富，制作简单，适合摆摊出售，尤其是酸辣柠檬鸡爪和盐焗鸡爪，非常受欢迎。

微熏饮品、牛奶木瓜、红茶冻撞奶：

这些饮品成本低，高颜值又好喝，制作简单，适合在炎热的天气里出售，是人们的最爱。

狼牙土豆、铁板豆腐、五香茶叶蛋：

这些小吃制作简单，风味独特，适合摆摊出售，尤其是狼牙土豆，口感香脆，深受欢迎。

选择摆摊食品时，建议考虑成本、制作难度、受众群体和市场需求。以上推荐的食品均具有较高的利润空间和广泛的消费者基础，适合摆摊经营。