食品工程元素涵盖了多个学科领域，主要包括以下几个方面：

食品科学：

研究食品的组成、结构、性质及其变化规律。

粮食、油脂及植物蛋白工程：

专注于粮食、油脂和植物蛋白的加工技术、品质控制和营养价值研究。

农产品加工及贮藏工程：

研究农产品的加工方法、工艺以及贮藏技术，以延长农产品的保质期和提高其附加值。

水产品加工及贮藏工程：

涉及水产品的加工、处理和贮藏技术，旨在保持水产品的品质和新鲜度。

轻化工程：

研究轻工业中涉及的各种化学和物理过程，包括食品加工中的化学处理技术。

包装工程：

研究食品的包装材料和包装技术，以保护食品在运输、储存和销售过程中的安全和质量。

印刷工程：

涉及食品包装和标签的印刷技术。

纺织工程：

研究与食品相关的纺织材料的加工和应用。

服装设计与工程：

涉及食品相关服装的设计和制造。

食品质量与安全：

研究食品的质量控制方法、标准和安全性评估。

酿酒工程：

研究酒的酿造工艺和质量控制。

葡萄与葡萄酒工程：

专注于葡萄和葡萄酒的生产、加工和品质控制。

轻工生物技术：

结合轻工业和生物技术，研究食品加工中的生物技术和应用。

农产品质量与安全：

研究农产品的质量控制和安全性评估。

非织造材料与工程：

研究非织造材料在食品包装和工程中的应用。

数字印刷：

涉及食品包装和标签的数字印刷技术。

植物资源工程：

研究植物资源在食品和轻工业中的应用。

粮食工程：

专注于粮食的加工、储存和运输技术。

食品工程原理：

包括食品的组成与结构、食品加工技术、食品质量控制等方面。

化学工程：

研究化学工业的过程和操作，包括食品加工中的化学处理技术。

生化工程：

研究生物化学反应和生物系统的工程应用，在食品加工中涉及生物技术的应用。

机械工程：

研究机械系统和设备在食品加工中的应用。

人体营养与食品卫生学：

研究人体营养需求和食品卫生，以保障食品的安全性和营养价值。

环境治理与工程：

研究食品加工过程中的环境问题及其治理技术。

这些元素共同构成了食品工程的广泛领域，涵盖了从原料选择、加工技术、质量控制到产品包装和储存等多个环节。随着科学技术的进步，食品工程领域还在不断发展和创新，为人们提供更加安全、健康和美味的食品。